Bánh hỏi An Nhứt

Bánh hỏi An Nhứt

Bánh hỏi An Nhứt là món đặc sản, truyền thống nổi tiếng của vùng đất An Nhứt (huyện Long Điền, tỉnh BR-VT). Từ lâu đã được nhiều người biết đến bởi món ăn này đã trải qua nhiều đời. Từ hạt gạo qua bàn tay khéo léo của người dân địa phương trãi qua nhiều công đoạn rất cầu kỳ mới tạo nên những miếng bánh hỏi  trắng, thơm, dẻo.
 Khi ăn bánh hỏi được xếp ra đĩa cho lên mặt một lớp mỡ hành thơm phức, dùng bánh tráng cuốn với thịt nướng, chả giò  và các loại rau thơm, dưa leo cùng nhiều loại đồ chua như củ kiệu, ngó sen,củ cải đỏ-trắng ngâm giấm chấm nước mắm chua ngọt, cuốn hết cuốn này thêm cuốn khác ăn tới no mà vẫn thấy thèm. hoặc có thể ăn với thịt bò xiên que  nướng, thịt heo quay chấm mắm nêm cũng rất ngon. (Quán Bánh Hỏi An Nhứt số QL51 - ấp An Lạc - xã An Nhứt - huyện Long Điền, tỉnh BR-VT, giá 55.000đ/phần)
Thi Vân (TTTTXTDL)