Cháo Hàu

Cháo Hàu

Cháo hàu món ăn mang đậm chất biển, được chế biến từ con hàu (hàu sữa được cậy ra từ những khe đá cửa sông, vùng nước lợ ở biển Vũng Tàu), thịt hàu mềm, bùi, thơm rất đặc biệt, không dai, cứng như các món hải sản khác. Điểm chung của món cháo hàu là ngọt bùi, béo,  vị ngọt rất đặc biệt của hàu quyện với mùi thơm của gạo cộng với vị cay, thơm của tiêu, hành, gừng, rau thơm, nấm rơm… làm cho món cháo hàu trở nên hấp dẫn và rất đặc trưng, cháo hàu nóng hổi, mùi hàu thơm phức, nuốt đến đâu vị ngọt thấm đến đó. Con hàu sống ở các rạng đá có thể khai thác được quanh năm nên món cháo hàu lúc nào cũng có. 
Du khách có thể thưởng thức các món ăn mang đậm chất biển này tại Quán Nghĩa số 1637A1 đường 30/4 - P.12- Vũng Tàu (ngã ba ẹo Ông Từ, TP. Vũng Tàu). . Nếu thực khách đã một lần thưởng thức qua món cháo hàu này chắc chắn quý vị sẽ không thể nào quên, giá 25.000đ/tô.
Thi Vân (TTTTXTDL)