Độc đáo ẩm thực Bà Rịa-Vũng Tàu

Độc đáo ẩm thực Bà Rịa-Vũng Tàu

Bà Rịa-Vũng Tàu thu hút du khách không chỉ vì cảnh quan hấp dẫn mà còn vì nét văn hóa ẩm thực đặc sắc. Đến Bà Rịa-Vũng Tàu, mỗi nơi có những món ngon, mang “thương hiệu” riêng.  Là vùng biển, thế mạnh ẩm thực chính là hải sản, các món ăn hải sản nơi đây phong phú về chủng loại, đa dạng về giá cả  từ bình dân đến cao cấp. Các món ăn của vùng đất Bà Rịa-Vũng Tàu Không sang trọng, chẳng cầu kỳ nhưng không bao giờ ngừng hấp dẫn du khách.
 Đến với  BRVT Du khách sẽ được thưởng thức các món ăn đặc trưng cho truyền thống làng nghề với hương vị  quê hương rất riêng như bánh hỏi An Nhứt, bánh khọt Vũng Tàu, bánh canh Long hương, bánh bèo Tuyết Mai, bánh xèo Long Hải… ; những món ăn đặc sản được chế biến từ nguồn nguyên liệu thực phẩm có xuất xứ từ biển rất độc đáo đậm đà hương vị biển luôn giữ được hương vị tự nhiên tăng thêm phần hấp dẫn và mang lại cảm giác ngon miệng như cháo hàu và các món ăn từ hàu sữa Nghĩa, lẩu súng Phước Hải, gỏi cá mai, ốc len xào dừa, tôm một nắng, cua rang muối- me, bạch tuộc nướng, lẩu cá đuối, các món ốc…Du khách đã từng đến Bà Rịa-Vũng Tàu chắc có lẽ ít nhất 1 lần được thưởng thức những món ăn đặc sản, và các món ăn truyền thống đặc trưng của miền này. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp của tài năng và sự sáng tạo trong lao động của những đầu bếp, mà còn chứa đựng hương vị và những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của mỗi địa phương. Sẽ là điều vô cùng thích thú nhất khi ta có thể tự tay chọn bắt những con tôm, con cá... đang bơi lội trong hồ, và xem đầu bếp trổ tài chế biến ngay bên cạnh bàn ăn, được thưởng thức các món ăn đặc sắc trong khung cảnh hữu tình bên bờ biển, ngắm nhìn hoàng hôn đang dần xuống thật là tuyệt vời. Du khách khi đến đây đều tự thưởng cho mình những bữa đặc sản bình dân nhưng đậm đà hương vị khó quên với đặc điểm "không lạ nhưng rất độc”, chắc chắn để lại trong lòng mỗi du khách những ấn tượng khó phai.
Một số địa chỉ ẩm thực tiêu biểu
*Bánh khọt Vũng Tàu:  - Cô Ba: số 01 Hoàng Hoa Thám-P.2, TP Vũng Tàu;
- Gốc Vú Sữa: số 14 Nguyễn Trường Tộ, P.2, TP Vũng Tàu;
- Bánh khọt Vũng Tàu: số 14 Hoàng Hoa Thám, TP Vũng Tàu;
- Bà Hai 42 Trần Đồng, P.3, TP Vũng Tàu;
 - Tuyết : 84 Trương Công Định, TP Vũng Tàu;
- Miền Đông : 59 Bà Triệu, TP Vũng Tàu…
*Bánh bèo Tuyết Mai : số 09  Phan Chu Trinh, TP Vũng Tàu.
*Bánh hỏi An Nhứt: QL51- ấp An Lạc - xã An Nhứt - huyện Long Điền, tỉnh BR-VT
* Bánh canh Long Hương : Thúy  667A QL 51, ấp Long Sơn,P.Long Hương, TP. Bà Rịa;
*Bánh xèo Long Hải: đường số 6, thị trấn Long Hải, huyện Long Điền, BR-VT
*Bạch tuộc nướng:
- Cô Nên 1: 20 Trần Phú, P.1, TP. Vũng Tàu
- Tự nhiên 1: 34 Trần Phú, P.1, TP. Vũng Tàu
- Tự nhiên 2:  32 Lê Quí Đôn, P.1 , TP. Vũng Tàu
- Tự nhiên 3: 23 phạm Ngọc Thạch, P.Phước Trung, TP. Bà Rịa
*Tôm một nắng : Nhà hàng Phương Trang số 1Ô 11/13-ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT)
* Cua rang muối- me :
- Nhà hàng Phương Trang số 1Ô 11/13-ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT)
- Gành Hào 1: 3 Trần Phú, P. 5, TP. Vũng Tàu
- Gành Hào 2: số 9 Hạ Long, P.2, TP. Vũng Tàu
- Thu Ba : khu 7 đường Võ Thị Sáu, huyện Côn Đảo
- Phương Hạnh : 38C đường Nguyễn Huệ, huyện Côn Đảo
*Lẩu súng : Nhà hàng Phương Trang (số 1Ô 11/13-ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT)
*Lẩu cá đuối:
 - Quán lẩu 40: số 40 Trương Công Định, TP. Vũng Tàu
 - Quán Út Mười: số 16A Trương Công Định, TP. Vũng Tàu
 - Quán Út Mười: số 38 Trương Công định P1, TP. Vũng Tàu
*Gỏi cá mai:
 - Quán Vườn Xoài : số 34/5-Hoàng hoa Thám-P2-TP.Vũng Tàu, 
- Nhà hàng Phương Trang : số 1Ô 11/13-ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT
*Gỏi cá đục: 
- Gành Hào 1: số 3 Trần Phú, P.5, TP. Vũng Tàu
- Gành Hào 2: số 9  Hạ Long, P.2, TP. Vũng Tàu
* Ốc len xào dừa : 
 -  Nhà hàng Phương Trang : số 1Ô 11/13-ấp An Hòa-xã Lộc An-huyện Đất Đỏ, tỉnh BR-VT)
 - Quán ốc len : số 2, Đinh Tiên Hoàng, phường 2, TP. Vũng Tàu
* Các món ốc:
 - Cô Nên 1: số  20 Trần Phú, P.1, TP. Vũng Tàu
 - Tự nhiên 1: 34 Trần Phú, P.1, TP. Vũng Tàu
 - Tự nhiên 2:  32 Lê Quí Đôn, P.1 , TP. Vũng Tàu
 - Tự nhiên 3: 23 phạm Ngọc Thạch, P.Phước Trung, TP. Bà Rịa
 - Gành Hào 1: số 3 Trần Phú, P. 5, TP. Vũng Tàu
 - Gành Hào 2: số 9 Hạ Long, P.2, TP. Vũng Tàu
* Các món ăn từ hàu: 
- Quán Nghĩa số 1637A1 đường 30/4 - P.12-  TP. Vũng Tàu)
- Gành Hào 1:số 3 Trần Phú, P.5, TP. Vũng Tàu
- Gành Hào 2: số 9 Hạ Long, P.2, TP. Vũng Tàu
Thi Vân(TTTTXTDL tổng hợp)